1 batata doce vermelha cortada em pedaços grandes
1 cenoura grande cortada em cubos
1 mandioca cortada em cubos
2 batatas inglesas cortadas em tiras grossas
1 cebola cortada em cudos
1/2 molho de salsinha cortado em tirinhas finas
Sal e pimenta a gosto
1caldo de legumes para dar sabor
Modo de preparo;
Lave e corte no tamanho indicado todos os ingredientes, tendo o cuidado de conservá-los na água fresca enquanto não forem para a pressão. Coloque os ingredientes na panela, adicione um caldo de legumes ( de preferência o natural caseiro ou em tabletes), sal e pimenta a gosto e água para cobrir todos os seus legumes Depois que a panela ferver, conte mais 5 minutos, resfrie e prove,. Eu particularmente gosto dos legumes firmes ainda. Sirva com salsinha/cebolinha, e você pode incrementar com queijo parmesão ralado. Hummmmmmm .....
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