250 a 300 gramas de cogumelos Paris
Azeite de Oliva (ou manteiga)
Sal e Pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Lave e seque bem os cogumelos, cortando-os em lascas. Em uma frigideira coloque um fio de azeite de oliva, deixe esquentar levemente e coloque os cogumelos para dourar.Acrescente o sal e a pimenta. Vá mexendo e logo tire do fogo.Se soltar um pouquinho de água descarte. Sirva como entrada ou acompanhando as saladas. Você pode fazer também com manteiga sem sal. Coloque sempre bem pouco azeite ou manteiga. Os legumes devem ser sempre "a maior atração". Sua saúde agradece .....Você pode com uma bandeja de cogumelos fazer as duas receitas (a entrada e os cogumelos com gorgonzola) numa outra ocasião.....
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