1/3 de massa Penne Integrale Barilla
10 tomates italianos picados com casca
10 tomatinhos cereja cortados ao meio
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubinhos
2 dentes de alho picados
5 folhas de manjericão frescos
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Cozinhe sua massa penne conforme instruções cuidando para que fique Al dente. Em uma panela grande,coloque o alho picado, os tomates italianos, o pimentão vermelho e uma colher ou duas de água e deixe cozinhar. Neste molho eu realmente não coloco um fio sequer de oliva,mas se você gostar de dar uma pequena dourada no alho, sem problemas. Deixe cozinhar os tomates até que fique um molho consistente, e quando estiver quase pronto coloque os tomates cereja para que eles fiquem mais tenros.Nesta receita nós vamos colocar a massa dentro do molho de tomate, para incorporar totalmente o sabor. Como as massas integrais são menos saborosas, este é o segredo para que elas fiquem "com todo sabor". Acrescente o queijo parmesão e aproveite. Uma delícia saborosa e politicamente corretíssima!
Nenhum comentário:
Postar um comentário