1 xícara de massa Risoni
1 alho-poró cortado em tiras firmes
1/2 bandeja de cogumelo paris cortados
Sal e pimenta a gosto
Queijo parmesão ralado
1 fio de azeite de oliva
Modo de preparo:
Em uma panela cozinhe o risoni cuidando para que fique Al dente.O tempo ideal é de 9 a 11 minutos.Numa frigideira, coloque um fio de azeite de oliva, e doure o alho-poró e os cogumelos rapidamente, para que também fiquem firmes e saborosos.Acerte o sal e a pimenta. Coloque num prato o risoni e acrescente sobre ele seu "recheio". Você pode colocar mais uma porção de azeite de oliva e se quiser queijo parmesão para dar um sabor. O risoni tem uma textura perfeita, temos a impressão de estar degustando um lindo risoto ao invés de massa. Adoro este produto! Experimente !
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