Macarrão Gravata Colorido

Ingredientes:

300 gr de macarrão gravata  de legumes
150 gr de cogumelos paris
1 berinjela pequena
1 abobrinha italiana pequena
1 cenoura cortada em cubinhos
Alho poró cortado em tirinhas
1 ramo de brócolis
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Coloque numa panela wok a cenoura, a beringela e o brócolis e deixe refogar um pouco. Vá acrescentando a água lentamente. Após acrescente os outros ingredientes mais delicados (abobrinha, e o alho poró) e refogue com shoyu, sal e pimenta até ficar no ponto do cozimento .Por último coloque o cogumelo Paris. Reserve. Numa panela coloque o macarrão gravata para cozinhar, de modo que fique Al Dente. Misture a massa na panela Wok e dê o ponto certo com shoyu, sirva quente!