Cogumelos recheados com Gorgonzola

Cogumelo Paris recheado

Ingredientes:

1 bandeja de cogumelos paris

100 a 150 gramas de queijo gorgonzola
Alho picado
1 fio de azeite de oliva

 Modo de fazer:

Lave os cogumelos, seque e retire o talos. Reserve os talinhos. Amasse o gorgonzola. Numa frigideira coloque um fio de azeite,frite suavemente o alho,adicione os talinho picados e deixe refogar. (se criar água no cogumelo retire). Deixe esfriar  e depois junte com o gorgonzola, fazendo uma pastinha consistente. Coloque numa forma ou refratário os cogumelos virados, e com uma colher pequena acrescente o gorgonzola dentro do cogumelo.Gratine no forno durante 10 a 20 minutos e retire os cogumelos com uma espumadeira - pois terá um pouco de água no refratário - e sirva como aperitivo.Sucesso garantido !!!!!